 |
|
|
 |
|
Fotoalbum
 BORD, dæk dig.....1
Lidt vin til maden.
Enkel, men smuk, bordpynt - en af de første sommerroser i år fra haven.
Hummerhaler kræver skylleskåle - her med en lille blomst fra Storkenæb i vandet. Køn, ikke?
Så er de indledende øvelser da vist gjort.
YES, sir...... masser af hummerhaler - og også lidt hele jomfruhummer fra Læsø (stod der på pakken)
Mums, halerne er direkte importeret fra Skagen i påsken.
Lidt plukket, farverig salat.
Dressings må der til: hjemmegjort 1000-øer-dressing, cremefraicedressing samt persillepesto, mums.
Lun ciabattabrød samt små hvidløgscrostini.
Og således blev vi klar til at kaste os over hummerhalegildet - det tog over en time, men imens kunne hovedretten så blive færdig.
Og her er så hovedretten: grillet culotte m/ nye kartofler, nye gulerødder, sukkerærter, champignon, grillede tomater samt skysovs.
Ret lækker og MØR steg, ikke?
Uhm...... men jeg var jo allerede mæt, og tomaten er rendyrket pral - forklaring følger.
Friske, lokale jordbær med kølig Asti-vin til - hum......vi har i skrivende stund ikke kunnet spise frugterne endnu.
Tomaterne ja, jeg lovede jo at forklare...... de store er såkaldte BØFtomater, og vejer hver 375 gr.... se selv, sammenlignet med en alm. tomat og en cherrytomat......rendyrket pral, hehe.
Og de unge mennesker forstår af fla'e u', mens mor er i køkkenet - gad vide, hvad jeg har sagt, med det udtryk, de har på ;-)
Punni har det monstervarmt......
Og så var der lige de hersens vidunderlige, store kirsebør, på størrelse med en cherrytomat, mums.
Mere infoKan li'
| |
|