Ja, og hvad havde vi så i det køleskab???
-
Rester af simreurter og kartofler, selleri og porrer fra igår (I miss Piggy),
-
Engelske bøffer - der har sin helt egen historie.....
-
Salatblanding
-
½ melon
-
Små blommetomater
-
Kogte, pillede aspargeskartofler (ja, det blev de i hvert fald, kogt og pillet)
-
Hårdkogte æg - der dælme var trælse at "afskalle"....
-
Thaimarinerede kyllingebryster
-
Pinjekerner og balsamico-vinaigre
Kartofler og æg blev kogt, og herefter pillet/afskallet....
Forleden var jeg i Lidl - jeg kunne normalt ikke drømme om at købe "engelske bøf" sådan et sted, men en ældre dame sagde til mig, at de var formidable til gullash..... Okay, de vejede 125 gr. pr. stk, var skåret af tyksteg, der normalt er et dejligt stykke kød, og kostede den nette sum af kr. 10/stk - mod normalt 17/stk. Og skulle det gå helt galt, kunne de have været brugt som "guffer" til Balloo.
Jeg købte ti, og ville så alligevel lige om aftenen lave et nemt måltid med bøf, bløde løg og spejlæg........ OG DE VAR MØRE, SOM SMØR!!!! SÅ, blev der hentet flere bøffer.
Kyllingefilet'erne blev grillet.....
Og herefter blev salaten anrettet, melonen lavet til kugler osv.....
Og slutteligt kom det lune kyllingekød på...
Samtidig med, jeg grillede kyllingefilet'erne, satte jeg Miss Piggy på grillen, så grøntsager og kartofler fra igår kunne blive varme....... Herefter grillede jeg de små engelske bøffer, ca. 2 min. på hver side, blot krydret med salt og peber- et voila: serveret med "persillesmør" med Maldonsalt:
Og således gik alle mætte fra bord lidt senere, ligesom der blev "ryddet op" i køleskabet.
/Trine